液壓和氣壓傳動壓力表都是用來測量和顯示系統中的壓力的設備。它們的主要作用是監測系統的壓力變化，以確保系統運行在安全和正常的工作范圍內。

液壓傳動壓力表通常用于液壓系統中，通過測量液體的壓力來監控系統的運行狀態。它可以幫助操作員了解系統中的壓力變化，以便及時采取必要的措施。液壓傳動壓力表通常安裝在系統的關鍵位置，如液壓泵、閥門和缸體等，以便實時監測壓力變化。如果壓力超過了系統的額定值，液壓傳動壓力表會發出警報或觸發自動關閉系統的功能，以避免系統發生故障或損壞。

氣壓傳動壓力表則主要用于氣體傳動系統中，例如空氣壓縮機和氣動設備。它們的作用類似于液壓傳動壓力表，可以測量和顯示系統中的氣體壓力。這對于確保系統的正常運行至關重要，因為過高或過低的氣壓都可能導致設備故障或不正常工作。氣壓傳動壓力表通常安裝在氣體管道上，以便操作員可以隨時監測系統的壓力變化，并及時采取必要的維護和調整措施。

總之，液壓和氣壓傳動壓力表的作用是監測和控制系統中的壓力，以確保系統的安全和正常運行。它們是工業和機械設備中不可或缺的重要組成部分。