空壓機壓力表的指針會動是因為壓力表是用來測量空壓機內部壓力的儀表，當空壓機工作時，壓縮機會將空氣壓縮到一定的壓力，然后通過管道輸送出來。當空氣壓力增加時，壓力表內部的彈簧會收縮，使指針指向相應的壓力值。因此，當空壓機工作時，壓力表的指針會隨著壓力的變化而動。

另外，空壓機在工作過程中，壓縮機內部的活塞運動會產生振動和沖擊，這些振動和沖擊也會傳遞到壓力表上，導致指針晃動。此外，壓力表的指針也可能受到外界因素的影響，例如環境溫度變化、管道震動等，這些因素都會導致指針的運動。

總的來說，空壓機壓力表的指針會動是由于壓力的變化、壓縮機的振動和沖擊以及外界因素的影響所導致的。這種動態的指針能夠讓操作人員實時監測到空壓機的壓力變化，以確保其正常運行和安全操作。