国产JK精品白丝AV在线观看|jufd697佐佐木明希在线|老婆长途汽车的轮杆视频|宝宝你好会夹在车上流了这么多|视频电影完整版|午夜宅男在线免费观看网|91久久精品国产免费一区金莲

新聞中心

News Center

京能集團繼續(xù)圍繞“四個中心”的首都城市戰(zhàn)略定位，實施“能源為主、適度多元、產(chǎn)融結(jié)合、協(xié)同發(fā)展”的業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略，實施“立足首都、依托京津冀、拓展全國、走向世界”的空間布局戰(zhàn)略，努力提升綜合實力，努力提升服務(wù)首都發(fā)展能力，努力提升綠色發(fā)展水平，努力提升科技創(chuàng)新能力，努力提升精益化管理水平，著力建設(shè)成為管理模式先進、盈利能力穩(wěn)健、人才隊伍精干、綠色安全高效，有中國特色的國際一流首都綜合能源服務(wù)集團。

您當(dāng)前的位置： 首頁 ? 新聞中心 ? 綜合新聞

岱海建發(fā)第一屆廚藝大賽：展服務(wù)風(fēng)采 現(xiàn)專業(yè)品質(zhì)

2010-11-14 閱讀次數(shù)：6609 新聞作者：京能集團
      2010年11月12日，岱海建發(fā)所屬各單位廚務(wù)精英齊聚岱海溫泉酒店，展開一場別開生面的廚藝大比拼。集團副總經(jīng)理、岱海建發(fā)公司董事長劉國忱出席活動。
組織重視關(guān)切足 群眾參與熱情高
    今年初，集團工會開展“京能杯”四項活動，公司黨委積極響應(yīng)，結(jié)合公司實際工作，認(rèn)真組織“京能杯”系列活動。公司工會（籌）廣泛動員，號召全體員工參與到活動中來。各項目單位積極響應(yīng)號召，開展了一系列與業(yè)務(wù)相關(guān)的活動。
    作為一家以服務(wù)為主業(yè)的企業(yè)，公司各項目單位在服務(wù)技能比武活動中的表現(xiàn)精彩連連。其中，廚藝比武活動更是精彩紛呈。公司所屬9個項目單位的廚務(wù)技術(shù)人員在本單位組織的廚藝比武中成績突出，風(fēng)采卓然。為進一步激發(fā)廣大員工參與活動的熱情，搭建起比武切磋的大平臺，公司工會（籌）和黨群部從策劃到組織實施，為本次大賽的順利舉辦做了大量的準(zhǔn)備工作。這次大賽得到了集團的精心指導(dǎo)和岱海發(fā)電公司的親情支援，極大地鼓舞了參賽選手的熱情，吸引著眾多干部員工的眼球。
比技能促交流 同分享共進步
    本次大賽比賽內(nèi)容分熱菜、涼菜、面點三項，賽程共分四輪進行，每輪各有三個單項的兩名選手同時計時比賽。在計時操作的45分鐘里，各參賽選手的三道菜品相繼出爐。各位參賽選手紛紛亮出自己的拿手絕活：有寓意深遠的“和諧京能”，有造型生動的“火焰扇烤羊排”，有栩栩如生的“紅梅花開”，有色澤鮮美的“農(nóng)家七彩面”，有惟妙惟肖的“南國風(fēng)光”，近百個匠心獨具的菜品讓人垂涎不已。比賽過程中，完成操作的選手們圍著展臺認(rèn)真觀摩，交流學(xué)習(xí)。評委對每道菜依照菜品口味與質(zhì)感、工藝與火候、色澤與形態(tài)、創(chuàng)意與實用、營養(yǎng)與衛(wèi)生五個部分進行打分，國家級評委邱順和本次大賽的總評委王政從多個方面對參賽菜品及參賽選手的表現(xiàn)進行了精彩點評，并給予充分的肯定和較高的評價。
務(wù)求實用 營養(yǎng)健康 
    本次大賽以健康、交流、創(chuàng)新為宗旨，堅持實用與需求為主導(dǎo)的原則。各參賽選手嚴(yán)格遵循參賽規(guī)則，在選材和制作上充分體現(xiàn)了節(jié)儉、節(jié)能、健康、創(chuàng)新的理念。他們用平時最常見的食材，通過自己高超的技法和絕妙的創(chuàng)意，讓看似簡單的菜肴體現(xiàn)出與眾不同的好味道。一道“步步高升”，采用麥穗花刀將鮮魷魚切成螺旋狀用西蘭花做襯盤至中央，將杏仁粘合成旋風(fēng)狀點綴在外圍，形似集團標(biāo)識，意喻集團各項事業(yè)蓬勃發(fā)展，表達了岱海建發(fā)在集團帶領(lǐng)下不斷開拓，謀求發(fā)展的愿望。一道“清湯菊花豆腐”，采用枸杞、蟲草花、日本豆腐等原料，將軟嫩的日本豆腐切成酷似菊花的形狀，經(jīng)小火慢燉而成，成本低廉，富含營養(yǎng)，極具食療價值。
組織有序 凸顯服務(wù)功能
    大賽獲得了公司上下的大力支持，各部室員工通力協(xié)作，保證活動秩序井然。公司特邀第三方專家擔(dān)任評委，并運用視頻直播方式關(guān)注參賽選手在廚房的操作過程，既保證了比賽的公平公開，又營造了良好的比賽氣氛，加強了參賽選手、評委、觀眾之間的互動。
    比賽中還穿插多項員工才藝展示，為觀眾帶來全新的觀賞體驗。公司廚務(wù)總監(jiān)的“甩糖絲”特技表演，僅用半小時便將長1.5米、高1.2米的獅子模型裝扮成金黃色的“獅子王”，讓大家飽嘗眼福。比賽現(xiàn)場的“蒙眼切土豆絲”表演，讓大家對他們臺下的“十年功”遐想不已。他們的表演讓觀眾在唏噓不已的同時，對公司后勤服務(wù)能力的提高有了新的期待。茶藝表演卻是別樣風(fēng)采，悠揚的古琴聲和淡淡的茶香讓完成操作的選手們放松下來，讓他們和現(xiàn)場觀眾一道舒緩神經(jīng)，靜候比賽結(jié)果揭曉。
    經(jīng)過鍋碗瓢盆的碰撞、油鹽醬醋的交融，本次大賽熱菜、涼菜、面點的一等獎分別由岱海溫泉酒店李文志、黃花溝分公司董玉海、岱海溫泉酒店劉旭獲得，岱海溫泉酒店摘得團體賽的桂冠。
    閉幕式上，集團副總經(jīng)理、岱海建發(fā)董事長劉國忱發(fā)表了講話。在向獲獎的選手們表示熱烈祝賀、向所有參賽選手的參與表示感謝的同時，劉總勉勵建發(fā)人再接再厲，他深情地說“本次大賽圓滿結(jié)束了，但我們的服務(wù)剛剛開始。” 
  上一條 ：漳山發(fā)電公司慰問大修一線人員 下一條 ：京能熱電認(rèn)真開展“119”消防宣傳周活動
更多新聞 MORE