真空表和壓力表上的單位通常是以帕斯卡（Pa）為基礎的。帕斯卡是國際單位制中的壓力單位，它表示每平方米的力。在真空表上，通常使用帕斯卡的小單位，如千帕（kPa）或百帕（hPa），表示相對于大氣壓力的壓力差。例如，如果真空表上顯示的值為50 kPa，則表示該地方的壓力比大氣壓力低50千帕。

而在壓力表上，常用的單位除了帕斯卡外，還有巴（bar）和毫米汞柱（mmHg）。巴是國際非SI單位，1巴等于100,000帕斯卡，常用于工業和工程領域。毫米汞柱是一種傳統的壓力單位，表示氣壓對汞柱的高度影響。在壓力表上，常見的單位是巴或毫米汞柱，用來測量液體或氣體的壓力。

總之，真空表和壓力表上的單位主要是帕斯卡（Pa），但在實際使用中，常用的單位還包括千帕（kPa）、百帕（hPa）、巴（bar）和毫米汞柱（mmHg）。