氧氣壓力表不能小于5，意味著氧氣壓力在使用過程中不能低于5個單位。這是因為氧氣在一定壓力下才能保證正常供給給呼吸器官，確保人體正常呼吸。如果氧氣壓力過低，可能會導致供氧不足，造成缺氧的危險。因此，保持氧氣壓力在5以上是非常重要的，以確保人體的健康和安全。

此外，氧氣壓力表還用于監測氧氣供應系統的正常運行。通過觀察壓力表的讀數，可以及時發現氧氣供應系統是否存在異常，如壓力過高或過低。如果氧氣壓力過低，可能是由于供氧系統故障或管道堵塞等原因，需要及時修復。因此，保持氧氣壓力表的讀數在5以上，不僅可以保證氧氣供應的質量和安全，還能提前發現并解決潛在的問題，確保氧氣供應的連續性和穩定性。