滅菌器壓力表漏氣的特征包括以下幾點：

1. 壓力表指針不穩定：當滅菌器壓力表發生氣體泄漏時，壓力表指針可能會出現不穩定的情況。指針可能會來回晃動，無法保持在一個固定的位置，或者指針可能會突然跳動或震動。這是因為泄漏會導致壓力表內部壓力不穩定，從而影響指針的運動。

2. 壓力表讀數不準確：氣體泄漏還會導致壓力表讀數不準確。當壓力表發生泄漏時，氣體會從泄漏口進入壓力表內部，影響壓力表的測量準確性。因此，壓力表顯示的壓力讀數可能會偏離實際值，無法準確反映壓力器內部的真實壓力。

3. 氣體泄漏聲音：當滅菌器壓力表發生氣體泄漏時，可能會產生明顯的氣體泄漏聲音。這是因為氣體從泄漏口流出時會產生一定的噪音。如果可以聽到明顯的氣體泄漏聲音，那么很可能是壓力表發生了泄漏。

如果懷疑滅菌器壓力表存在氣體泄漏問題，建議及時聯系專業維修人員進行檢修和維護，以確保滅菌器的正常運行和安全使用。