大罐上下壓力表是用來測量大罐內部的壓力的。要計算水位，可以利用大罐上下壓力表的讀數和水的密度來進行計算。

首先，需要測量大罐上下壓力表的讀數。上壓力表的讀數表示大罐內部的壓力，下壓力表的讀數表示大罐底部的壓力。這兩個讀數的差值就是水的壓力。

其次，需要知道水的密度。水的密度通常為1000 kg/m3，也可以根據實際情況進行調整。

最后，利用水的壓力和密度的關系來計算水位。根據壓力和密度的公式，可以得到水位的計算公式：水位 = 水的壓力 / (水的密度 * 重力加速度)。

需要注意的是，這個計算公式只適用于理想情況下，不考慮其他因素的影響。實際應用中，可能需要考慮到大罐的形狀、液面的波動等因素，以及對測量精度進行校準和修正。