消防壓力表通常有一個指針，用來指示壓力的大小。最高壓力和最低壓力可以通過觀察指針的位置來判斷。當指針指向最高壓力刻度時，表示當前壓力達到了最高值。而當指針指向最低壓力刻度時，表示當前壓力處于最低值。

為了準確讀取壓力，需要注意以下幾點。首先，確保壓力表的刻度是正確的，以便正確地解讀壓力數值。其次，觀察指針的位置時應該站在正對壓力表的位置，以避免視角的偏差。最后，需要注意指針的動態變化，而不僅僅是靜態位置，以便獲取更準確的壓力值。

總之，通過觀察消防壓力表上的指針位置，我們可以確定最高壓力和最低壓力的范圍。同時，確保正確讀取壓力值的關鍵是確保壓力表的刻度正確，并觀察指針的動態變化。