采暖爐補水時壓力表反復升降可能是由于以下幾個原因導致的：

首先，可能是補水過程中出現了漏水情況。如果系統中存在漏水點，補水時水會從漏水點流失，導致系統壓力下降。當補水停止后，系統中的壓力會逐漸恢復，然后再次補水時壓力又會下降。這種情況下，需要檢查系統中是否有漏水點，如管道接頭、閥門等，及時修復漏水點。

其次，可能是補水閥門調節不當。補水閥門負責控制系統中的水流量和壓力，如果調節不當，可能會導致補水時壓力表反復升降。此時，需要調整補水閥門的開度，使補水流量和壓力保持穩定。

另外，還有可能是系統中存在空氣堵塞。空氣會堆積在系統中，影響水的循環和壓力的穩定。可以通過放氣閥放出系統中的空氣，保持系統中的水流暢和壓力穩定。

總之，采暖爐補水時壓力表反復升降可能是因為漏水、補水閥門調節不當或系統中存在空氣堵塞等原因。需要逐一排查并采取相應的措施解決問題。