咖啡機上的壓力表是非常重要的工具，它可以幫助咖啡師控制和調整咖啡的萃取過程。壓力表可以顯示出咖啡機內部的水壓，這對于萃取出理想的咖啡味道非常關鍵。通過觀察壓力表上的讀數，咖啡師可以判斷出是否需要調整研磨度、咖啡粉的用量或者水的流量，以獲得最佳的萃取結果。

壓力表還可以幫助咖啡師了解咖啡機的工作狀態，例如是否存在堵塞或者其他故障。如果壓力表顯示的讀數異常，咖啡師可以及時調整咖啡機，避免出現問題。此外，壓力表還可以提供穩定性的參考，幫助咖啡師保持一致的萃取質量。

總之，咖啡機上的壓力表對于咖啡的萃取過程非常重要。它可以幫助咖啡師控制和調整咖啡的味道，并提供咖啡機工作狀態的信息。對于追求高品質咖啡的咖啡師來說，壓力表是必不可少的工具。