乙炔壓力表與普通壓力表的主要區別在于其使用的壓力單位和測量范圍。乙炔壓力表一般使用“MPa”或“bar”作為壓力單位，而普通壓力表通常使用“psi”或“kPa”作為單位。此外，乙炔壓力表的測量范圍一般較小，通常在幾百kPa到幾MPa之間，而普通壓力表的測量范圍一般更廣，可以覆蓋從幾kPa到幾百MPa的范圍。

另一個區別是乙炔壓力表通常具有特殊的設計和材料，以適應乙炔這種易燃氣體的特性。乙炔是一種高度不穩定和易爆的氣體，因此乙炔壓力表需要具備防爆和防火的功能，以確保安全使用。普通壓力表通常不需要具備這些特殊功能。

總的來說，乙炔壓力表與普通壓力表的區別主要在于壓力單位、測量范圍和安全功能。根據具體的使用需求和場景，選擇合適的壓力表可以確保測量準確并保證安全。