壓力表bourdon是指一種用于測量壓力或真空的儀器，它采用了一種名為Bourdon管的彈性元件。Bourdon管是一種金屬薄管，通常呈C形或螺旋形狀，其一端封閉，另一端與被測介質相連。

當被測介質的壓力作用于Bourdon管時，管壁內側的應力會引起管壁的變形，使其彎曲或扭曲。這種變形會導致管壁內側的管徑發生變化，從而使管內的壓力發生變化。壓力表通過測量Bourdon管的變形量來確定被測介質的壓力或真空值。

壓力表bourdon廣泛應用于各種工業領域，如化工、石油、制藥、食品加工等。它們通常具有高精度和高可靠性，能夠承受較高的壓力范圍，并能在惡劣的工作環境下正常工作。